La espirulina es un tipo de alga verde que ayuda a perder peso, prevenir el cáncer, reducir el colesterol en la sangre, combatir la fatiga o el envejecimiento.
También se puede utilizarla como suplemento dietético. La espirulina es rica en proteínas y vitaminas; Las investigaciones han demostrado que la espirulina tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, así como la capacidad de ayudar a regular el sistema inmunológico.
La Organización Mundial de la Salud ha presentado a la espirulina como un súper alimento o alimento del futuro, que actualmente se produce en el país persa, un logro gracias al esfuerzo de jóvenes académicos iraníes.