El azafrán iraní se suma a la lista del patrimonio agrícola mundial

Roma, 23 de diciembre de 2018, IRNA- El sistema de cultivo del azafrán iraní de la región de Gonabad, en la provincia nororiental de Jorasán Razavi, ha sido incluido en la lista del patrimonio agrícola mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El sistema de riego tradicional de Gonabad se convierte así en el 55º sistema del patrimonio agrícola de la FAO.

El coordinador del Patrimonio Agrícola de la FAO describió el registro del sistema de producción del azafrán de Gonabad como un gran éxito para los agricultores iraníes, los cuales conservando su sistema tradicional de riego a través de los Qanates han logrado producir un oro rojo de alta calidad.

El representante permanente de Irán ante la FAO, Mohamad Hosein Emadi, destacó por su parte el incremento del valor añadido del oro rojo tras el registro de la FAO.

La provincia de Jorasán produce el 65% del azafrán mundial.

Casi el 95% del azafrán iraní se cultiva en las provincias de Jorasán del Sur y Jorasán Razavi, en el noreste de Irán.

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