La provincia de Guilán es el mayor productor de variedades de arroz locales y de alta calidad del país, que con 238.000 hectáreas de arrozales, ha ocupado el primer lugar en términos de superficie cultivada y el segundo lugar en términos de producción de arroz. Las ciudades de Rasht y Sowme'eh Sara cuentan con la mayor parte de la superficie de arrozales de la provincia.
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