La cosecha de hojas verdes de té en las provincias de Guilán y Mazandarán se realiza anualmente en tres temporadas: primavera, verano y otoño; la cosecha de primavera comienza a principios de Ordibehesht (abril-mayo), la cosecha de verano inicia a mediados de Jordad (junio) y la cosecha de otoño da inicio en Shahrivar (agosto-septiembre) y se extiende hasta finales de Mehr (octubre). Según los últimos datos, 55 mil productores de té en las provincias de Guilán y Mazandarán cosechan esta infusión en plantaciones que abarcan 25 mil hectáreas.
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