Según las estadísticas publicadas en 2019 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en materia de volumen de producción y superficie de cultivos de pistacho, Irán ocupa el primer puesto a nivel mundial.
Actualmente, el oro verde se produce en 25 provincias del país.
El nutriente y rico fruto seco en vitaminas B1 y B6 tiene numerosos beneficios para la salud, ayuda a regular el estrés, contribuye a controlar el peso, mejora el ritmo cardíaco, el colesterol, etc.
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